花粉症の季節です。
本日も強風にて、花粉がビュンビュン飛んでいます。（きっと…。）
先日、大井町のブルーベリーガーデン旭さんに
金柑摘みに行ってきました。
こちらは、毎年夏にブルーベリー摘みに伺っている農園。
実はレモンや金柑の木もあり、近隣のお店の方たちが
仕入れに来たりしているそうです。
今回私は、「旅する発酵倶楽部」さんが主宰する
「金柑摘みと白ワイン煮作り」というイベントに参加しました！
陽の光をあびた、コロコロの金柑。
例年より早く満開になった河津桜との共演もお見事！
パクパクつまみ食いをしながら摘んでいきました♪
そして、ブルーベリーガーデン旭さんの蔵をお借りして
摘んだ金柑で、白ワイン煮を作ります。
囲炉裏を使ってグツグツと。
金柑パウンドケーキと、金柑スパイスティーを頂きながら
出来上がりを待ちます。
アツアツの金柑白ワイン煮が出来上がりました。
ゆったりと、色々な話をしながら
心にも身体にも刺激を受ける一日でした。
ちなみに持ち帰った金柑は
母が生食で食べまくっております。
コロナに負けないよう、免疫力ＵＰです（笑）
秦野店 K.T
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