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ブログりんごのコンポート 2020.11.07

いつもと違うスーパーに行くとワクワクしませんか?

いつもと違う並べ方だったり
いつもと違う品物があったり。

先日、中井町にある「食品館あおば」に寄りました。
そこで、目を引いたこちら…


【アルプス乙女】姫りんごです。
小さくて、真っ赤で、並べておくだけで可愛い🍎

このアルプス乙女をコンポートにしてみました。

皮をむいたりんごを、水、レモン汁、砂糖で
コトコト煮込んでいきます。
剥いた皮を一緒に入れると、綺麗な赤い色になります。


柔らかくなったら、粗熱を取り
一晩冷蔵庫で寝かせます。
(途中で何回か向きを変えると、まんべんなく色が付きます。)


可愛いコンポートが出来上がりました!
アイスや、ヨーグルトにトッピングしたり
ジャム代わりに食べても美味しいです。


まるごとアルプス乙女のケーキを作ってみましたよ。

秋は、美味しい物が沢山ありすぎて
本当に困ります。幸せです。

 

秦野店 K.T

 

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