ホームベーカリーが無くったって、オーブンが無くったって
トースターで、捏ねずに、美味しいパンが焼けちゃうんです！
焼きたてリュスティック♬
ちょっと焦げちゃって、見た目はイマイチですが( ´艸｀)
「リュスティック」はフランス語で「田舎風」という意味。
フランスパンの一種で、水分量が多い生地を成形せずに焼き上げます。
外側はパリッとして香ばしく、中身はしっとりとした、おいしいパンです。
製菓材、資材を扱うcottaさんが、液体塩こうじを使って作る
リュスティックのレシピを公開していたので作ってみました。
材料は、これだけ。
（今回は、バターを多めに使用して、塩バターパンのような出来上がりのレシピになっています。）
材料を、タッパの中でぐるぐる混ぜます。
しかもスプーンで！手が汚れません。
それを、冷蔵庫で8時間寝かせ…
発酵させました。
バターと一緒に折り畳み…（ヘタクソだな。変な形～💦）
トースターで焼くだけです。
レシピでは、温度設定（ｗ設定）をしていますが
ご覧の通り、ごくごく普通のトースターでも出来ました。
（ｗ数が低いため、時間はちょっと長めに焼きました。）
どうですか？
形は良くないですけど（笑）
食べたいときに、出来たてのパンが食べられるなんて最高に幸せです！
とても簡単なので、次のお休みにいかがでしょうか？
秦野店 Ｋ.Ｔ
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