「不要不急の外出を避けて…」外出自粛要請が出ましたね。
早く収束してくれないと、みんな困っちゃいます。
先日、大量のパセリをいただきまして
友人に分けてもまだまだあります。
パセリって、自分で買うことはほとんどなく
何に使ってよいかわからない（笑）
なので、とりあえず冷凍パセリと乾燥パセリにしました。
葉をちぎってちぎってちぎって･･･
ジップロックに入れてそのまま冷凍。
凍ったら手でもみほぐす。
電子レンジでチリチリに乾燥させて
揉みつぶせば乾燥パセリ。
それっぽく仕上がりました。
もう、あとは、何にでもパセリ。
卵焼きにも。
オリーブオイルと、ニンニク、粉チーズをまぜて
簡単ソースを作り
チキンにかけてみたり
サンドイッチに挟んでみたり。
スープに乾燥パセリも忘れずに。
使いきれるかな？
秦野店Ｋ.Ｔ
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